Meny

 Innehåller: Ⓖ = Gluten  Ⓛ = Laktos

Klassiker / Smårätter

Albondigas
95
Spanska köttbullar i tomatsalsa Ⓖ
Alcachofas
85
Friterade kronärtskockor med bluecheecekräm. Ⓖ Ⓛ
Aubergine
79
Friterad aubergine med "miel de Cana". Ⓖ
Burrata
115
Med pequillomarmelad, cocktailtomater, balsamico & basilikadressing. Ⓛ
Calamares Fritos
89
Friterade minibläckfiskar med aioli och citron.
Ceviche
125
Peruansk ceviche med torsk marinerad i chili, ingefära, lime och koriander selleri & vitlök serveras med "moto" majs, sötpotatis och cassavachips.
Ceviche Vegano
115
Kronärtsskocka, avokado & rödlök marinerat i koriander, chili, selleri, vitlök & lime serveras "mote" majs, sötpotatis & cassavachips.
Charktallrik
159
Jamón Ibérico, chorizo Ibérico, salchichon & oliver med crostini Ⓖ
Chorizo
98
Marinerad och fräst chorizo i rödvin, timjan & shalottenlök.
Croquetas Vegetarianas
95
Klassiska spanska kroketter med blue cheese, valnötter & päron serveras med aioli Ⓖ Ⓛ
Croquetes de Jamón
95
Klassiska spanska kroketter med jamón serrano serveras med aioli Ⓖ Ⓛ
Empanada Chilena
95
Chilensk pirog med nötkött, vitlök, lök, ägg, russin och oliver serveras med "Pebre" (lök & tomatröra med koriander)
Gambas al Ajillo
89
Räkor i vitlök, chili, vitt vin och olivolja.
Grillade Lammracks
129
Med färsk chimichurri.
Halloumi fries
89
Med yoghurtdressing av lime, koriander, ingefära med chili & granatäpple. Ⓖ Ⓛ
Langos
95
Med örtmajonäs, picklad rödlök, gruyéreost & sikrom Ⓖ Ⓛ
Montadito
110
Marinerad och grillad fläskytterfilé på stekt bröd med Italiensk tomatröra och aioli
Nachos med guacamole
69
Mexikanska nachos med guacamole och tomatsalsa.
Oliver
45
En skål med oliver
Osttallrik
149
Spanska ostar serveras med fikonmarmelad & crostini
Pan Con Ajo
45
Vitlöksbröd Ⓖ Ⓛ
Pan Tomaca
55
Grillat bröd serveras med spansk tomatröra Ⓖ Ⓛ
Papas Arrugados
85
Klassik kanarisk potatis med mojo rojo & mojo verde
Patatas Bravas
79
Friterad potatis serveras med salsa brava och aioli
Pimientos de Padron
79
Små Galiciska gröna paprikor stekta i olivolja med flingsalt
Pinchos de Pollo
99
Två grillspett med kyckling, lök & paprika, chimichurri & aioli
Pommes
65
Med aioli
Quesadillas de pollo
89
Grillat tortillabröd med kyckling och ost serveras med vitlöks - chilidip Ⓖ Ⓛ
Queso de Cabra
95
Grillad chévre med honung, rödbeta & valnötter på smörstekt toast Ⓖ Ⓛ
Sötpotatis Pommes
79
Med tryffelmajonäs.
Taquito Refrito
110
Mexikansk bönröra med guacamole, ost och picklad rödlök och jalapenos Ⓛ
Tonfisk Tataki
115
Halstrad marinerad tonfisk med rostade sesamfrön, chili, ingefära, teriyaki
Tortilla de Patata
89
Spansk potatis och lökomelett med tomatsalsa

Varmrätter

Caesarsallad
175
Klassisk ceasarsallad med kyckling, bacon, krutonger och romansallad
Grillad Entrecote
325
Klyftpotatis, majskorlv och ARTES bearnaisesås.
Grillad Kycklingfilé
265
Klyftpotatis, säsongens grönsaker och vitlökssås Ⓛ
Grillad Laxfilé
265
Serveras med ugnsstekt potatis, lök, paprika och dill- och limesås Ⓛ
Lasagne
169
Klassisk lasagne Ⓖ Ⓛ
Moule Frites
255
Musslor kokta i vittvin med grädde, lök och persilja servweras med pommes frites och aioli
Tonfisk
285
Med ungsstekt potatis, lök, paprika & kaprissås. Ⓛ
Barnportioner går att ordna till barn

Dessert

ARTES Chokladtryffel
38
Ⓖ
Cheesecake
95
Hemmagjord cheesecake serveras med jordgubb- och basilikacoulis Ⓥ
Churros
98
Välj mellan: Dulce de leche, nutella eller glass.
Crèma Catalana
85
En traditionell katalansk efterrätt. Serverad på vårt vis, smaksatt med apelsin och kanel. Ⓖ Ⓛ
Glass / Sorbet
40 / 75
Dagens smaker, En eller 2 kulor. Ⓖ Ⓛ
Drottninggatan 34 (Kulturhuset)
08-223700

info@restaurangartes.se

© 2021 Restaurang Artes