Meny

 Innehåller: Ⓖ = Gluten  Ⓛ = Laktos

Klassiker / Smårätter

Albondigas
95
Spanska köttbullar i tomatsalsa Ⓖ
Alcachofas
79
Panerad kronärtskockshjärtan med chévre och basilika pesto. Ⓖ Ⓛ
Burrata
115
Med pequillomarmelad, cocktailtomater, balsamico & basilikadressing. Ⓛ
Calamares Fritos
89
Friterade minibläckfiskar med aioli och citron.
Ceviche
110
Peruansk ceviche med torsk marinerad i chili, ingefära, lime och koriander selleri & vitlök serveras med "moto" majs, sötpotatis och cassavachips.
Ceviche Vegano
98
Kronärtsskocka, avokado & rödlök marinerat i koriander, chili, selleri, vitlök & lime serveras "mote" majs, sötpotatis & cassavachips.
Charktallrik
135
Jamón Serrano, chorizo, salami & oliver med crostini Ⓖ
Chorizo
98
Marinerad och fräst chorizo i rödvin, timjan & shalottenlök.
Croquetas Vegetarianas
95
Klassiska spanska kroketter med blue cheese, valnötter & päron serveras med aioli Ⓖ Ⓛ
Croquetes de Jamón
95
Klassiska spanska kroketter med jamón serrano serveras med aioli Ⓖ Ⓛ
Gambas al Ajillo
89
Räkor i vitlök, chili, vitt vin och olivolja.
Grillade Lammracks
120
Med färsk chimichurri.
Halloumi fries
85
Med yoghurtdressing av lime, koriander, ingefära med chili & granatäpple. Ⓖ Ⓛ
Langos
89
Med örtmajonäs, picklad rödlök, gruyéreost & sikrom Ⓖ Ⓛ
Nachos med guacamole
69
Mexikanska nachos med guacamole och tomatsalsa.
Oliver
45
En skål med oliver
Osttallrik
125
Spanska ostar serveras med fikonmarmelad & crostini
Pan Con Ajo
42
Vitlöksbröd Ⓖ Ⓛ
Pan Tomaca
55
Grillat bröd serveras med spansk tomatröra Ⓖ Ⓛ
Papas Arrugados
85
Klassik kanarisk potatis med mojo rojo & mojo verde
Patatas Bravas
79
Friterad potatis serveras med salsa brava och aioli
Pimientos de Padron
79
Små Galiciska gröna paprikor stekta i olivolja med flingsalt
Pinchos de Carne
110
Två grillade spett oxfilé, chimichurri & Aoili.
Pommes
65
Med aioli
Quesadillas de pollo
79
Grillat tortillabröd med kyckling och ost serveras med vitlöks - chilidip Ⓖ Ⓛ
Queso de Cabra
95
Grillad chévre med honung, rödbeta & valnötter på smörstekt toast Ⓖ Ⓛ
Sötpotatis Pommes
79
Med tryffelmajonäs.
Tamales de pollo
95
Peruansk tamales av majsdeg fylld med kyckling, oliver, vitlök, rödlök & majs med mojo rojo
Tamales Vegetariano
90
Peruansk tamales av majsdeg fylld med paprika, lök, oliver & mojo rojo
Taquito Refrito
105
Mexikansk bönröra med guacamole, ost och picklad rödlök och jalapenos Ⓛ
Tonfisk Tataki
110
Halstrad marinerad tonfisk med rostade sesamfrön, chili, ingefära, teriyaki

Varmrätter

Grillad Kycklingfilé
245
Stekt potatis, grönsaker och vitlökssås Ⓛ
Grillad Laxfilé
245
Potatisgratäng, frästa grönsaker med dill- och limesås Ⓛ
Grillad Oxfilé
275
Pommes frites, stekta grönsaker och ARTES bearnaisesås. Ⓛ
Jordärtskockssoppa
165
Serveras med scampispett & vitlöksbröd Ⓖ Ⓛ
Lasagne
145
Klassisk lasagne serveras med grönsallad Ⓖ Ⓛ
Tonfisk
245
Halstrad tonfisk med sesamfrön, stekt potatis, frästa grönsaker & kaprissås. Ⓛ
Barnportioner går att ordna till barn

Dessert

ARTES Chokladtryffel
38
Ⓖ
Cheesecake
95
Hemmagjord cheesecake serveras med jordgubb- och basilikacoulis Ⓥ
Churros
90
Välj två st mellan: Dulce de leche, nutella, färska bär & glass.
Crèma Catalana
85
En traditionell katalansk efterrätt. Serverad på vårt vis, smaksatt med apelsin och kanel. Ⓖ Ⓛ
Glass / Sorbet
40 / 75
Dagens smaker, En eller 2 kulor. Ⓖ Ⓛ
Drottninggatan 34 (Kulturhuset)
08-223700

info@restaurangartes.se

© 2021 Restaurang Artes